UNA CASA HISTÓRICA DE XELA | Hoy la Parrillada Rincón Uruguayo cumple 20 años de servicio

César Pérez Méndez 21 Abril 2021 14:40
Comparte

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

Todos los quetzaltecos hemos pasado por la casa de ladrillo y madera antigua ubicada en la esquina de la 14 avenida y 7a. calle de la zona 3 de Xela, pero pocos sabemos su historia. Hoy te vamos a contar algunos detalles en ocasión del 20 aniversario de la Parrillada Rincón Uruguayo que ahí funciona.

Un 21 de abril, pero de 2001, con mucha ilusión y voluntad de servicio se abrían las puertas de un restaurante que ahora, dos décadas después, es un ícono gastronómico de la ciudad de Quetzaltenango por su exquisitez y sazón única en sus carnes de corte internacional.

El uruguayo Richard Raffo García futbolista de profesión que vino a Guatemala por el deporte, terminó enamorándose del país y finalmente se radicó en la que ahora es su patria: Xela.

Luego de su exitosa carrera en el futbol nacional, junto a su esposa, Nancy de Raffo, fundaron el restaurante Rincón Uruguayo; "es un negocio familiar y mi esposa siempre ha estado a la par", dice. Además de su actividad como restaurantero, se mantiene ligado al futbol como entrenador.

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

Reseña histórica de la casa

Esta linda casa fue construida por la familia Hamman de origen alemán en el año de 1898; después fue adquirida, en 1957, por el Ing. Marcel De Koninck, quien introdujo el primer jardín alpino a Guatemala.

Por su creatividad, ciencia y dedicación, De Koninck recibió un premio como el Mejor jardín botánico en una casa familiar a nivel Centroamericano.

Luego, en el 2001 esta propiedad fue rentada por Richard Raffo y tres años después, la familia De Koninck decidió venderle la propiedad. La casa ha tenido mejoras para su conservación, pero mantiene su diseño original arquitectónico vinculado ahora a los mejores asados del país.

Raffo no es chef de profesión, pero su vida y su cultura está ligada a los asados, “en Uruguay todos somos parrilleros”, es una de sus frases.

El Rincón Uruguayo es un pedacito de ese país en Xela, porque ahí encontramos cuadros y pinturas de esta cultura, además de tener la posibilidad de probar el mate, una bebida caliente tradicional y digestiva.

El Rincón Uruguayo es una experiencia que se plasma en todos sus ambientes, como una galería de fotos con los personajes que han visitado el lugar, entre ellos, artistas, expresidentes, hasta internacionales como el escritor y conferencista John Maxwell, entre otros.

¡Felicidades rincón Uruguayo por sus 20 años!

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela

La trayectoria futbolística de Richard Raffo

Este uruguayo llegó primero a Honduras, para jugar en la liga profesional con el Real España, en 1992, ese mismo año se trasladó a Guatemala, a donde vino para quedarse.

En el país jugó primero con el equipo Tipografía Nacional en la Liga Mayor. En 1993 integró el Deportivo Mictlán. En 1994, durante un mes estuvo Enel equipo Juventud Retalteca, luego viajó a El Salvador para sumarse al Apaneca FC. En 1995 regresó a Guatemala para integrase al Deportivo Izabal JC, en el 96 jugó con Juca Tally; en 1997 y 89 retornó al Izabal JC donde cerró su carrera profesional como futbolista.

A la par de la cancha, fue un emprendedor y en Asunción Mita, Jutiapa, en 1993, abrió su primer restaurante y luego trasladó el negocio a Izabal donde funcionó hasta 1998.

Después, por la educación de sus hijos y por ser Xela una tierra promisoria, en el 2000 decidió trasladarse con su familia y emprender de nuevo con un restaurante el 21 de abril del 2001.  

Raffo en su faceta como entrenador profesional ha estado ligado al futbol mayor y a la segunda división. En el 2004 fue subentrenador del Cobán Imperial cuando resultaron campeones del futbol nacional. En el 2014 fue coordinador deportivo de Profutbol en Xela. Entre el 2015 y 2017 fue técnico del Rosario FC en la segunda y primera división. Del 2017 al 2020 fue entrenador de la categoría especial de Xelajú MC.

Remodelación de la casa antes de abrir el restaurante Rincón Uruguayo el 21 de abril del 2001. Foto cortesía: La Voz de Xela


Comparte



Quetzaltenango: agente policial detenida por secuestro y falsedad

La institución recuerda a la población que cualquier comportamiento irregular de los agentes puede denunciarse de manera confidencial al 1531.

La Voz de Xela 8 Octubre 2025 11:31
Comparte
Joseline “N” fue trasladada al Centro Regional de Justicia en Quetzaltenango.

En un operativo de la Inspectoría General de la Policía Nacional Civil (PNC), tres agentes fueron detenidos tras ser sindicados de plagio y falsedad ideológica, como parte de los procesos de autodepuración de la institución.

Entre los detenidos se encuentra Joseline “N”, capturada en zona 6 de Quetzaltenango.

Los hechos

La acción se realizó luego de una denuncia ingresada al Centro Anticorrupción Policial, línea 1531, que alertó sobre un caso ocurrido el 23 de julio. Según la investigación, dos mujeres que transitaban por el bulevar principal de Ciudad San Cristóbal, Mixco, fueron interceptadas por agentes de la autopatrulla GUA 16229; una de ellas fue llevada a la subestación del sector, donde los policías exigieron un pago de Q10 mil para liberarla, aceptando finalmente Q3 mil.

Las detenciones incluyeron también a Lauriano “N” en Tierra Nueva I, Chinautla, y a Erlin “N” en la colonia El Milagro, zona 6 de Mixco.

La PNC reafirma su política de cero tolerancia a actos anómalos y mantiene los controles internos activos.

 


Comparte

HechosPNCQuetzaltenango

Buscan a joven desaparecido en zona 6 de Quetzaltenango

Como seña particular, tiene un tatuaje en el pecho del lado izquierdo.

La Voz de Xela 8 Octubre 2025 09:03
Comparte

La alerta Alba-Keneth No. 4451-2025 fue activada para localizar a Jonathan Daniel Díaz Ávila, de 17 años, quien desapareció el 7 de octubre de 2025 en la zona 6 de Quetzaltenango.

El adolescente vestía un suéter azul, camisa negra, pants grises y tenis blancos al momento de su desaparición.

Las autoridades solicitan el apoyo de la población para brindar cualquier información que ayude a localizarlo.

Puedes comunicarte al 1546 de Alba-Keneth o al 110 de la Policía Nacional Civil (PNC).


Comparte

Alerta Alba-KenethQuetzaltenangoServicio Social

Policías rescatan a niño que caminaba solo de noche en Quiché

Las autoridades solicitan apoyo ciudadano para localizar a su familia.

La Voz de Xela 8 Octubre 2025 08:35
Comparte
El bebé fue entregado a la PGN.

Un niño de aproximadamente dos años fue rescatado por agentes de la Policía Nacional Civil cuando caminaba solo a altas horas de la noche en la calzada Centenario, zona 4 de Santa Cruz del Quiché.

Los policías, que realizaban recorridos de seguridad, notaron la escena inusual y de inmediato brindaron resguardo y protección al menor.

Tras consultar con vecinos y recorrer el área por más de una hora, no lograron ubicar a sus padres ni familiares.

El niño fue entregado a la Procuraduría General de la Nación (PGN) para su resguardo.

Hasta las 6:30 horas de este miércoles, ninguna persona ha acudido a reconocerlo.


Comparte

QuichéPNCServicio Social

Aprehenden a hombre por tener material sensible de menores de edad

El detenido es trasladado al Centro Regional de Justicia, zona 6 de Xela.

La Voz de Xela 6 Octubre 2025 12:25
Comparte
Kevin E. es trasladado al Centro Regional de Justicia.

La Agencia Fiscal de la Región Occidente de la Fiscalía contra la Trata de Personas, con sede en Quetzaltenango, coordinó este lunes 6 de octubre de 2025 la aprehensión de Kevin E. en el municipio de La Esperanza.

El detenido enfrenta cargos por posesión de material pornográfico de personas menores de edad.

Durante el allanamiento, las autoridades incautaron un teléfono celular y un CPU.

La diligencia también incluyó acciones en el municipio de Malacatancito, Huehuetenango, como parte de la investigación en curso.


Comparte

QuetzaltenangoPNCLa Esperanza

Quetzaltenango subasta autos y camiones olvidados

Estas unidades fueron consignadas por la PMTQ y están destinadas al desarme y reciclaje.

La Voz de Xela 6 Octubre 2025 10:13
Comparte
Los vehículos están destinados para reciclaje.

La Municipalidad de Quetzaltenango anuncia la realización de una Subasta Pública de Vehículos para Chatarra el próximo martes 14 de octubre de 2025.

La subasta incluye automóviles, camiones, microbuses y motocicletas que han permanecido abandonados en el Depósito Municipal por más de cinco años, algunos incluso hasta quince.

Estas unidades fueron consignadas por la PMTQ y están destinadas al desarme y reciclaje.

Los interesados pueden obtener información en el Juzgado Primero de Asuntos Municipales de Tránsito, ubicado en el tercer nivel del Centro Comercial Municipal, zona 1, o comunicarse a los números de contacto 4211 0949 / 5010 4422.

 


Comparte

PMTQQuetzaltenangoMunicipalidad de Quetzaltenango

Insivumeh prevé lluvias y descargas eléctricas del 6 al 10 de octubre

Prevén que las lluvias continúen durante esta semana.

La Voz de Xela 6 Octubre 2025 09:07
Comparte
El Insivumeh recomienda a la población tener precaución esta semana.

El Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología (Insivumeh) informa que del lunes 6 al viernes 10 de octubre se mantendrán condiciones de nubosidad variable acompañadas de lluvias con actividad eléctrica, principalmente durante las tardes y noches, en distintos puntos del territorio nacional.

En la Meseta Central y el Altiplano Central y Occidental, se prevé un ambiente parcialmente nublado con periodos de sol, seguido de lluvias eléctricas por la tarde y noche.

Las regiones del Pacífico, Caribe, Alta Verapaz y la Franja Transversal del Norte tendrán condiciones similares, con ambiente cálido y húmedo, incremento de nubosidad y mayores acumulados de lluvia en sectores de Boca Costa y el Suroccidente.

Para el norte del país, así como en la región del Motagua y Valles del Oriente, se esperan cielos parcialmente nublados con lluvias dispersas al final del día y vientos ligeros a moderados.

El Insivumeh también mantiene vigilancia sobre una onda del este, cuyo paso podría provocar lluvias moderadas a fuertes en áreas de Occidente, Boca Costa, sur del Altiplano Central y sur de los Valles del Oriente.

Ante estas condiciones, la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres (Conred) recomienda a la población mantenerse informada y preparar la Mochila de las 72 horas e identificar las áreas seguras en sus comunidades para actuar con prevención.


Comparte

QuetzaltenangoClimaInsivumeh

Nueve intoxicados por explosión química en Retalhuleu

Las autoridades investigan las causas del incidente para determinar si existió manejo inadecuado de sustancias químicas.

La Voz de Xela 6 Octubre 2025 08:53
Comparte
Los socorristas auxiliaron a las afectados.

Una explosión en un contenedor de hipoclorito de sodio dentro de una bodega ubicada en el Bulevar Centenario, Retalhuleu, generó una emergencia química que dejó nueve personas intoxicadas, entre ellas siete niños y dos adultos.

Según información preliminar, los afectados pertenecen a la Escuela Cantón Recuerdo Ocosito, situada cerca del lugar del incidente, y presentaban síntomas de intoxicación por inhalación del químico liberado tras la explosión.

Elementos de la Cruz Roja Guatemalteca y del Cuerpo de Bomberos Voluntarios (CVB) acudieron al sitio para brindar atención prehospitalaria.

Posteriormente trasladaron a las víctimas al Hospital Nacional de Retalhuleu, donde reciben tratamiento médico.


Comparte

RetalhuleuHechosBomberos Voluntarios

Capturan en Pajapita a hombre con armas robadas en Coatepeque

Según las autoridades, el armamento había sido robado el pasado 3 de octubre en Coatepeque, Quetzaltenango.

La Voz de Xela 6 Octubre 2025 08:26
Comparte
El capturado enfrentará ahora a la justicia.

En un operativo realizado por agentes de la División Especializada en Investigación Criminal (DEIC) en Pajapita, San Marcos, fue capturado Eleazar Noé Mejía López, de 35 años.

Según el informe policial, el capturado transportaba en un costal dos carabinas calibre .223, cargadores y municiones.

La acción policial permitió recuperar parte del material sustraído y poner al detenido a disposición de los tribunales competentes para continuar con el proceso legal correspondiente.

La Policía Nacional Civil asegura que este operativo forma parte de las acciones estratégicas para combatir el tráfico y tenencia ilegal de armas en el país.


Comparte

QuetzaltenangoCoatepequePNC

¡Hoy es el gran día! Peque: ¡Responde! llega a Pradera Xela

¡Nos vemos hoy a partir de las 16 horas!

La Voz de Xela 5 Octubre 2025 10:36
Comparte
Peque: ¡Responde! será transmitido en vivo por La Voz de Xela

La emoción se vive desde temprano en Quetzaltenango, pues este domingo 5 de octubre se celebra Peque: ¡Responde!, el divertido reality show organizado por La Voz de Xela para festejar el Día del Niño con un espectáculo lleno de creatividad, risas y aprendizaje.

La cita es hoy a las 16:00 horas en el centro comercial Pradera Xela, donde familias de toda la región se reunirán para disfrutar de un evento único.

Los participantes, divididos en dos categorías (6 a 7 años y 8 a 9 años), demostrarán su ingenio en un formato tipo reality show, donde la originalidad será la clave del éxito.

En Peque: ¡Responde!, no hay respuestas incorrectas: lo más importante es la diversión y la creatividad de los pequeños frente a un jurado y una audiencia entusiasta.

El evento otorgará premios de Q500 a los primeros lugares de cada categoría, además de un show especial y múltiples sorpresas para todos los asistentes. +

Transmisión en vivo

Quienes no puedan llegar al lugar podrán seguir la transmisión en vivo a través de las plataformas digitales de La Voz de Xela, para no perderse ni un instante de este colorido y alegre concurso.


Comparte

La Voz de XelaPeque: ¡Responde!Pradera Xela